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Cellers Avgvstvs Forvm セラーズ アウグストゥス フォルム

〜高品質なワインとビネガーを生産〜

■ ワイナリー概要
バルセロナとタラゴナの間にあるペネデスの地区に、1990年に創業された家族経営のワイナリー。
高品質なワインとビネガーを生産しており、世界の一流レストランやグルメショップで採用されている。
父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、ワイナリー名に使用した。双子の息子の兄Juan Rocaは畑、弟Albert Rocaはマーケティングを担当し、従兄弟のEnric Rocaが醸造を担当している。
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MICROVINIFICACIÓN〈ミクロヴィニフィカシオンシリーズ〉
良質なオーガニック畑を所有するセリェール・アウグストゥス・フォルムによる大変希少な品種、高樹齢のぶどうから造り出される限定シリーズです。
生産本数は各1000〜2000本弱、そのそれぞれが良質なぶどうが育った時にしか生産されません。
収穫の時期になると果皮が赤く色付く希少品種「シャレロ ベルメル」、失われた土着品種「マルバジア・デ・シッチェス」、 テンプラニーリョの亜種でありカタルーニャの土着品種である「ウル・デ・ジェブレ」など他にない味わいを楽しめます。
【オーガニック】アウグストゥス マルバシア・デ・シッチェス [2018] セラーズ アウグストゥス フォルム 750ml (白ワイン)【辛口】
商品コード : 500433 |
価格 : 3,630円(税込) |
ポイント : 36 |
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36pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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スペイン
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7,700円(税込)以上は送料無料(北海道・沖縄・離島へのお届け以外)
アウグストゥス マルバシア デ シッチェス |
産地 |
スペイン |
地域 |
DOペネデス
Penedes |
生産者 |
セラーズ アウグストゥス フォルム
Cellers AVGVSTVS FORVM |
ぶどう品種 |
マルバシア デ シッチェス |
気候・土壌 |
肥沃な石灰質土壌 |
平均樹齢 |
10年 |
醸造・熟成 |
60% 500Lのフレンチオーク樽、40%ステエスタンクで発酵。そのままシュールリーで4ヶ月間熟成。 |
味わい |
良質な酸による熟成感があり、力強く印象的な味わい。新鮮な野菜、パスタ、米料理、刺身や酢漬けの魚に合います。 |
アルコール度数 |
13.5% |
飲み頃温度
合う料理 |
新鮮な野菜、パスタ、米料理、刺身や酢漬けの魚に合います |
評価 |
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Avgvstvs Malvasia de Sitges |