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価格で探す > 白ワイン > 1,500円〜2,999円まで > ベレシアルトゥア(シードラ)オスカー ベレシアルトゥア 750ml ナチュラルシードル バスク産 

OSCAR BERECIARTUA オスカー ベレシアルトゥア


■ ワイナリー概要
ベレシアルトゥアはサン・セバスチャン郊外アスティガラガに位置するシードラ醸造所です。
アスティガラガは5000人弱の町に20軒ほどのシードラ醸造所が存在するフランス国境に程近いバスク地方北東の町で、バスクシードラ生産のメッカと呼ばれています。
ベレシアルトゥアはこの地にて1870年創業、4代にわたり伝統のシードラを生産しています。


バスクシードラは土着のりんご品種を使用し、砂糖・炭酸ガスを添加しないナチュラルタイプのシードラを特徴とします。
本来瓶詰めの文化がなかったことから、大樽の蛇口から直接グラスへ勢いよく注ぎいれる飲み方が伝統です。
このため空気と勢い良く混じりあったシードラは、その特徴である酸味が和らぎ、立ち上るフレッシュなりんごの香りを楽しむことができます。









「ファルスタッフ」にて、シードラ・ベレがスペインで唯一!
ヨーロッパBestシードルにランキングされました!!


Falstaff(ファルスタッフ):1980年創刊、これまでのティスティングワイン数45000種、
掲載レストラン3900点、ドイツ語圏のワイン・グルメラバーから信頼されている雑誌です。


★ヨーロッパでは一般受けしやすいガス入りタイプなどと並び、
スペインのナチュラルタイプシードルが選ばれるという快挙!



「非常に伝統的な製法で造られたバスク産ガス無しりんご酒。
自然な澱があり落ち着いたゴールドカラー。ドライでクリーンな香り。
口に含むとほのかな発泡感があるがすぐ泡は消え、ドライながら熟したフルーツの風味がある。
揮発的な酸はなく香り高い。自然派らしい味わいが口中に残る。
フルーティな酸味は穏やかで、食中にぴったり。」

ベレシアルトゥア(シードラ)オスカー ベレシアルトゥア 750ml ナチュラルシードル バスク産 

商品コード : 500148
価格 : 1,650円(税込)
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スペイン

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ベレシアルトゥア (シードル)
産地 スペイン
地域 バスク アスティガラガ
Astigarraga
生産者 ベレシアルトゥア
BEREZIARTUA
りんご品種 Txalaka, Urtebia, Judeline, Judor
チャラカ、ウルテビア、フデリネ、フドール
気候・土壌
平均樹齢
醸造・熟成 木製の桶とステンレスタンクを使用し4ヶ月間かけて発酵
味わい バスクのシードラの聖地アスティガラガの野生のりんごを破砕、発酵させて瓶詰したナチュラルシードルです。
ガス注入や加糖をせず、ドライで柔らかな酸味が特徴、地元では牛肉に合わせます。

高みから注いで泡立てて召し上がるとりんごの甘い香り、コクのある発酵香が立ち上ります。
アルコール度数 6%
飲み頃温度
合う料理
シードラのおいしい飲み方:
高みからグラスに3cmほど注ぎいれる。泡が消えないうちに3口ほどで飲む。
《バスクシードラに合う定番料理》
・塩ダラのオムレツ
・しし唐の素揚げ
・イディアサバルチーズ(バスク地方の羊乳セミハード)にメンブリージョ(マルメロのジャム)と胡桃
・赤身牛肉の炭火焼
オーガニック認証
Bereziartua

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