ベレシアルトゥア　（シードル）
産地	スペイン
地域	バスク　アスティガラガ Astigarraga
生産者	ベレシアルトゥア BEREZIARTUA
りんご品種	Txalaka, Urtebia, Judeline, Judor チャラカ、ウルテビア、フデリネ、フドール
気候・土壌
平均樹齢
醸造・熟成	木製の桶とステンレスタンクを使用し4ヶ月間かけて発酵
味わい	バスクのシードラの聖地アスティガラガの野生のりんごを破砕、発酵させて瓶詰したナチュラルシードルです。 ガス注入や加糖をせず、ドライで柔らかな酸味が特徴、地元では牛肉に合わせます。 高みから注いで泡立てて召し上がるとりんごの甘い香り、コクのある発酵香が立ち上ります。
アルコール度数	6％
飲み頃温度 合う料理	シードラのおいしい飲み方： 高みからグラスに3cmほど注ぎいれる。泡が消えないうちに3口ほどで飲む。 《バスクシードラに合う定番料理》 ・塩ダラのオムレツ ・しし唐の素揚げ ・イディアサバルチーズ（バスク地方の羊乳セミハード）にメンブリージョ（マルメロのジャム）と胡桃 ・赤身牛肉の炭火焼
オーガニック認証
Bereziartua

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