ブドウの木は白亜質（チョーク）のテロワールの石灰がの表土に向 き出した小高い丘の中腹に植えられています。このシャンパンのミ ネラル感を表現するためにマロラクティック醗酵はあえてしていて おりません。


アッサンブラージュ :
100 % シャルドネ（ル・メニル・シュール・オジェ）

熟成 : 一次発酵から 10 か月のステンレス樽熟成の後、瓶内熟成 48 か月

分析 : 糖分 : 0 g/l
アルコール度数 : 12,5 % vol.

デゴルジュモンの日付 : バックラベルに記載

飲み頃温度 : 8〜10 度

ティスティング : パールのかかったローブ、柑橘系、特にライムのアロマとカリカリと塩っぽ いミネラル感が特徴です。牡蠣、手長海老、蟹などによく合います。

Johan Gilman 92 点
Wine Enthusiast 94 点
Bettan + Dessauve 15/20 点

Champagne Lombard Brut Nature Le Menil sur Oger Grand Cru