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トップ > こだわりの食品 > フォルム・ワインビネガー > フォルム・ワインビネガー メルロー フォルム 500ml (ワインビネガー)

Form フォルム
シャルドネは3年以上、カベルネは8年以上熟成


ペネデスの歴史のある家族経営のワイナリーが、高品質のワインを使用し、時間をかけて丁寧に熟成させて造ったビネガーです。
通常、ワインビネガーは、ワインとして飲める品質のものを使用しませんが、FORVMのビネガーは、非常に高い品質のワインを使用して造られています。
熟成は、シェリーの熟成に利用されるソレラ方式を採用しています。各オーク樽に、少しずつ若いビネガーを足しながら、シャルドネは3年以上、カベルネは8年間以上熟成させています。

 
■フォルム カベルネ・ソーヴィニヨン ( ワインビネガー) 
FORVM Cabernet Sauvignon
8年以上熟成

上質のカベルネソーヴィニヨンから造られたビネガーを、長年熟成させることで、他に類がない、コクと深みのあるビタースウィートの味わいのビネガーです。少し煮詰めるだけで、その芳ばしい酸味とほのかな甘みにより、あらゆる素材の料理をワインに合うように変身させることができる、極上のソースになります。

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■フォルム シャルドネ ( ワインビネガー) 
FORVM Chardonnay
3年以上熟成

上質のシャルドネから造られたビネガーを樽で熟成させたことにより、まろやかで爽やかな味わいのビネガーです。ほんのり甘く、優しい酸味により、特に魚介類の素材を生かした料理を引き立てます。
そのまま醤油と合わせるだけで、ワインに合う爽やかな酸味と甘みのあるソースになり、少し煮詰めるとよりコクのあるソースになります。

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■フラビス カベルネ・ソーヴィニヨン 20年熟成 ( ワインビネガー) 
FLAVIVS Cabernet Sauvignon

フラビスはフォルム カベルネ・ソーヴィニヨンを湿度のない石のキャビン内のオーク樽で20年熟成させました。
長い熟成からくる、非常に個性的なほろ苦さがあり、生産も限られています。地中海のアロマやフレーバーを感じさせます。フラビスはそのほろ苦さから、お料理にユニークで独特なフレーバーをもたらすでしょう。


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■フォルム メルロー ( ワインビネガー) 
FORVM Merlot

メルローのワインから造られる若いビネガーです。樽熟成はされず、スミレや鮮烈な赤色をしており、いろんなお料理に使うことができます。生き生きとしており、野生のフルーツやジャム、いちごやチェリーを感じさせます。
サラダやソース、デザートまで、いろんなお料理を引き立たせます。


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フォルム・ワインビネガー メルロー フォルム 500ml (ワインビネガー)

商品コード : 500025
価格 : 2,268円(税込)
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スペイン

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スペイン産 ワインビネガーです
フォルム メルロー ( ワインビネガー) 500ml
FORVM Merlot

メルローのワインから造られる若いビネガーです。樽熟成はされず、スミレや鮮烈な赤色をしており、いろんなお料理に使うことができます。生き生きとしており、野生のフルーツやジャム、いちごやチェリーを感じさせます。
サラダやソース、デザートまで、いろんなお料理を引き立たせます。

FORVM Merlot
 

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