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Angosto アンゴスト

■ブレンドの魔術手ともいわれる超有名醸造家、ラファエル カンブラが醸造責任者

エル アンゴストは、2005年にバレンシア地区オンティエントのサンタ・ロサワイナリーに隣接して設立されました。標高550メートルにサンタ・ロサ、エル アンゴストを併せ、90ヘクタールの畑を所有するワイナリーです。
ブレンドの魔術手ともいわれる超有名醸造家、ラファエル カンブラが醸造責任者です。


 

ソルダディート マリネロ [2016] エル・アンゴスト 750ml (白ワイン)【辛口】

商品コード : 500241
価格 : 2,160円(税込)
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スペイン バレンシア地区の白ワインです
ソルダディート・マリネロ[2015] 
ボデガス エル アンゴスト 750ml
DO バレンシア サブゾーン:クラリアーノ
ぶどう品種:モスカテル・アレハンドリア 80%、モスカテル・デ・グラノ・メヌード 20%
アルコール度:12度

栽培:モスカテル・アレハンドリア(マスカット・オブ・アレキサンドリア)は、2006年にサンタ・ロサ区画へ植樹、2444本/ヘクタールの密度となっています。
モスカテル・グラノ・メヌードは2004年にアンゴスト区画へ植樹、こちらも2444本/ヘクタールの密度で、どちらもエスパルデラ(垣根式)で栽培されています。
サンタ・ロサ区画は白亜質土壌、アンゴスト区画は埴壌土壌となっています。
どちらも深く、水の保有に適した土壌です。

2015年の特徴:非常に乾燥した年で、きれいな酸がでました。

醸造:それぞれの品種で醸造、除梗後18時間のコールドマセレーション、ソフトプレスののち、24時間10度で安定、地場の天然酵母を使用し13度から16度で発酵。
ミクロフィルターでボトリング。


味わい:輝きがあり透明感のある、緑がかった麦わら色。
柑橘、樹木、アプリコットや桃、甘味のあるスパイスやジャスミン、バラの花などを思わせる非常に表現力豊かなエキゾチックかつスタイリッシュな香り。
グラスに注ぐとフルーティで華やか、エレガントな香りが立ち上る。

きめの細かい口当たり、ボリューミーでパワフルな果実の凝縮感を感じる味わいが長く続く。

マリアージュ:フレッシュで濃厚な香りと味わいは米料理、魚料理、魚介によくあいます。

推奨提供温度:7度〜10度

Soldadito Marinero

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